C Vitamini Sağlıklı Bir Bağışıklık Sistemini Nasıl Destekler?

C vitamini veya askorbik asit, sağlıklı bir bağışıklık sistemini desteklemedeki rolüyle bilinen suda çözünen bir vitamindir. Vücudunuz C vitamini üretemediği için, her gün yediğiniz yiyeceklerden gelmelidir.

Araştırmalar, C vitamininin vücudun her yerindeki dokuların büyümesi ve onarımı için gerekli olduğunu göstermektedir. C vitamini yaraları iyileştirmeye ve sağlıklı diş etlerini, cildi ve kıkırdakları onarmaya ve korumaya yardımcı olur . Bir antioksidan olarak C vitamini, vücuttaki serbest radikallerle savaşır ve bu da belirli kanserleri ve kalp hastalıklarını önlemeye veya geciktirmeye ve sağlıklı yaşlanmayı desteklemeye yardımcı olabilir.

Soğuk algınlığına yakalanmanızı engellemese de, takviye C vitamininin soğuk algınlığı semptomlarının süresini ve şiddetini azaltmaya yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Herhangi bir yeni takviye almadan önce doktorunuza veya kayıtlı diyetisyen beslenme uzmanınıza danışın.

Çeşitli C vitamini kaynakları vardır ve bunlar her zaman popüler olan portakal veya portakal suyunun çok ötesine uzanır. Birçok meyve ve sebze bu hayati vitamini sağlar. C vitamini kaynakları arasında turunçgiller, domates, patates, çilek, yeşil ve kırmızı dolmalık biber, brokoli, Brüksel lahanası ve kivi bulunur. Bu yiyecekleri çiğ veya pişmiş olarak yiyebilirsiniz, ancak meyve ve sebzelerin ısıtıldığında veya uzun süre saklandığında C vitamini kaybettiğini unutmamak önemlidir. En fazla besin maddesini almak için, alışverişten sonra mümkün olan en kısa sürede yiyin ve besin kaybını sınırlamak için sebzeleri kısa süreler buharda pişirmeyi veya mikrodalgada ısıtmayı düşünün.

Vejetaryenler, C vitamininin vücudun fasulye, ıspanak ve kinoa gibi bitkisel besinlerden daha iyi demir emmesine yardımcı olduğunu bilmekle özellikle ilgilenebilir. Bu faydayı elde etmek için, aynı öğünde C vitamini açısından zengin besinleri demir açısından zengin bitkisel besinlerle birleştirin.